Maracuyá o fruto de la pasión
Cuando se acerca el verano, se acerca el calor y por ende el fuego y la pasión. A pesar de que estamos ingresando por estos lares en el invierno, es momento oportuno para acordarnos del verano y aprender un poco más acerca de este alimento de nombre tan curioso.
Hoy les voy a hablar sobre un fruto que realmente trae muchos beneficios a la salud, y cuyo nombre en realidad, da un indicio, como bien lo dice el título del artículo, “al fruto de la pasión”.
Tiene ventajas en cuanto a lo estético y la salud.
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Por un lado lo estético, es hermoso verlas crecer entre las rejas, y otros soportes adquiriendo diferentes coloraciones hasta el anaranjado que es el que marca la madurez, pudiendo elevarse hasta 4 metros de alto y 10 de largo.
La salud también está en juego, ya que es un fruto que posee abundancia en vitaminas A y C, y se puede consumir en ensaladas, jugos, gelatina y más, aunque comerla en su estado natural es la forma de aprovechar la máximo la carga de vitaminas que posee.
Se cultiva en primavera a unos 20 grados de temperatura pero sin que le dé el sol de forma directa y las semillas se deben colocar sobre la maceta y regar. Las semillas justamente se obtienen al desintegrar la pulpa.
Evaluación Nutricional por Internet
Calorías 53,0 cal
Proteínas 0,67 g
Grasa 0,05 g
Carbohidrato 13,72 g
Fibra 0,17 g
Ceniza 0,49 g
Calcio 3,8 mg
Fósforo 24,60 mg
Hierro 0,36 mg
Vitamina A 2410,0 mg
Niacina 2,24 mg
Vitamina C
(Acido ascórbico)20,0 mg
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El jugo de Maracuyá es una fuente de proteínas, minerales, carbohidratos y grasas. Una fruta de Maracuyá tiene un valor energético de 78 calorías, 2.4 gramos de hidratos de carbono, 5 mg de Calcio, 17 mg de Fósforo, 0.3 mg de Hierro, 684 mg de vitamina A activada, 0.1 mg de vitamina B2 (Rivoflavina), 2.24 mg. de Niacina y 20mg. de Vitamina C.
Evaluación Nutricional por Internet
El Maracuyá se recomienda para:
• Bajar la presión arterial
• Como tranquilizante
• Como fuente de vitamina C
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